Pourquoi y aller
Un peu de contexte local facilite la planification des repas. Le déjeuner a plus de poids que le petit déjeuner, le dîner commence souvent plus tard que prévu par les visiteurs du nord de l'Europe, et les plats de riz vont bien au-delà d'une commande générique de paella. Tinto Alicante et Moscatel ajoutent une connexion viticole régionale qui vaut la peine d'être recherchée aux menus.
Le récit complet
La nourriture d'Alicante reflète à la fois la côte méditerranéenne et les traditions de riziculture de la région valencienne. Les fruits de mer apparaissent bien en évidence, mais le riz est l'idée d'organisation la plus utile: les plats varient selon le stock, la texture et les ingrédients, donc poser des questions sur la préparation maison révèle plus que commander par un seul nom familier. Le petit déjeuner est généralement léger, tandis que le déjeuner est souvent le repas substantiel de la journée. La tradition menú del día peut faire du déjeuner un moyen pratique d'essayer plusieurs plats, bien que les prix actuels et la disponibilité doivent être vérifiés. Le dîner a tendance à commencer plus tard, et certaines cuisines ferment entre les services. Le marché central fournit une introduction visuelle au poisson, à la viande, aux fruits et aux légumes dans un usage quotidien. Pour les boissons, Alicante a sa propre identité viticole, en particulier Tinto Alicante rouge et Moscatel sucré et aromatique. Les rues de la vieille ville et la marina soutiennent des ambiances de soirée différentes, mais les lieux individuels changent trop rapidement pour planifier autour des listes héritées.
Bon à savoir
- Utilisez le marché central pour identifier les poissons locaux, les produits et les aliments préparés avant de choisir les repas ultérieurs.
- Planifiez un déjeuner substantiel et vérifiez les heures de service du restaurant plutôt que de supposer des cuisines continues l'après-midi.
- Parcourez Calle Castaños, Calle San Francisco et Calle Mayor comme salles à manger, puis choisissez par menu actuel et informations d'ouverture.