Por que ir
Frutas nativas podem revelar sabores além da tigela de frutas tropical e temperada usual. Quandong, muntries e riberry podem aparecer em conservas ou outros alimentos preparados, enquanto as regiões de cultivo do norte e do sul do país fornecem produtos convencionais muito diferentes. Até mesmo a maçã Granny Smith tem uma história de origem australiana, começando em Sydney.
A história completa
Quandong, muntries, riberry e ameixa Illawarra são exemplos de frutas nativas frequentemente discutidas sob o amplo título de alimentos para arbustos. Eles são distintos das culturas introduzidas ou desenvolvidas através da horticultura posterior, e sua disponibilidade em lojas do dia a dia nem sempre correspondeu ao seu significado cultural. Seu uso em restaurantes, conservas e picles dá ao visitante um motivo para olhar além de uma exibição de frutas frescas. O clima da Austrália também muda a fruta mais familiar que você encontra: as culturas tropicais são adequadas para o norte, enquanto frutas de caroço e outros produtos temperados crescem no sul. A maçã Granny Smith se originou em Sydney no século XIX, um lembrete de que uma fruta globalmente familiar pode ter uma história local. Uma comparação útil de alimentos, portanto, não é simplesmente nativa versus importada. Pergunte se uma fruta é nativa da terra, uma variedade cultivada posterior ou uma cultura cuja região de crescimento molda quando e onde você a encontra.