Warum hin
A Fish Fry, eine Gruppe von Open-Air-Restaurants, bietet eine Möglichkeit, bahamische Gerichte in einer Umgebung zu vergleichen. Die Wahl ist nützlicher als die Jagd nach einem einzigen Restaurantnamen: Probieren Sie Muscheln in verschiedenen Zubereitungen und beachten Sie, wie Meeresfrüchte neben Reis und anderen Beilagen sitzen.
Die ganze Geschichte
Conch ist eine Meeresmolluske, die in mehreren Bahama-Präparaten vorkommt. Gebrochene Schneusse wird gebraten; rohe Schmusel kann mit Zitrone serviert werden. Die Texturen unterscheiden sich, so dass das Ausprobieren beider eine bessere Einführung bietet, als den gleichen Stil zweimal zu bestellen. Erbsen und Reis sind eine häufige Begleitung zu Meeresfrüchten. Fish Fry-Einstellungen bringen mehrere kleine Küchen zusammen, was es einfacher macht, Gerichte zu vergleichen als in einem einzigen Esszimmer. Viele Früchte, Gemüse und Fleisch kommen von außerhalb der Bahamas. Das hilft zu erklären, warum ein Menü Meeresfrüchte, die mit den Inseln in Verbindung gebracht werden, und bekannte importierte Zutaten mischen kann. Für ein alkoholfreies Getränk ist der Goombay Punch mit Ananasgeschmack ein weiterer bahamischer Name, den man erkennen kann. Dies sind nützliche Ausgangspunkte für das Lesen einer Speisekarte, nicht eine feste Liste dessen, was jede Inselküche serviert.
Gut zu wissen
- Vergleichen Sie bei einem Fish Fry die Menüs, bevor Sie sich für eine Conch-Zubereitung oder einen Meeresfrüchteteller entscheiden.
- Fragen Sie, wie die Conche zubereitet wird, wenn die Textur wichtig ist: Gebrochene Conch wird gebraten, während rohe Conchel anders serviert wird.