Pourquoi y aller
Un paysage de plantation peut avoir l'air ordonné sans montrer comment il a été fabriqué. Ce chapitre nomme la concentration des terres et le travail forcé derrière l'industrie sucrière. Il va aussi au-delà de la coupe de la canne à sucre: les esclaves élevaient de la nourriture, s'occupaient des autres, entretenaient les domaines et géraient la terre. Cette vue plus complète est importante lors de la visite d'anciens moulins, domaines ou musées qui s'intéressent à l'histoire barbadienne.
Le récit complet
La canne à sucre est devenue une culture commerciale majeure dans les 1640 s. Les grands domaines ont remplacé de nombreuses petites fermes à mesure que les riches planteurs gagnaient des terres. Les plantations nécessitaient un travail lourd, et les Africains réduits en esclavage ont été amenés à la Barbade en nombre croissant. Certains propriétaires immobiliers vivaient en Grande-Bretagne et comptaient sur des gestionnaires pour gérer leurs propriétés. Le travail de plantation couvrait plus que la culture et le traitement de la canne. Les esclaves s'occupaient du bétail, cultivaient des provisions, s'occupaient des autres, entretenaient Bâtiments et ont utilisé leur connaissance du sol et des cultures. Ces compétences étaient vitales pour l'économie immobilière même si les travailleurs n'avaient pas la liberté de la quitter. La Grande-Bretagne a mis fin à la traite des esclaves en 1807, mais l'esclavage a continué jusqu'à l'abolition légale En 1834, suivi de l'apprentissage. Les anciens sites de sucre racontent donc une histoire de production et de coercition. Recherchez la relation entre les domaines, les bâtiments de transformation et la structure sociale qui a rendu l'industrie rentable.