Perché andare
Un paesaggio di piantagione può sembrare ordinato senza mostrare come è stato realizzato. Questo capitolo nomina la concentrazione della terra e il lavoro forzato dietro l'industria dello zucchero. Guarda anche oltre il taglio della canna: le persone schiavizzate allevavano cibo, si prendevano cura degli altri, mantenevano le proprietà e gestivano il suolo. Quella visione più completa è importante quando si visitano ex mulini, tenute o musei interessati alla storia barbadiana.
La storia completa
La canna da zucchero è diventata una delle principali colture commerciali nel 1640 s. Le grandi proprietà hanno sostituito molte fattorie più piccole mentre i ricchi piantatori guadagnavano terreni. Le piantagioni richiedevano lavori pesanti e gli africani ridotti in schiavitù furono portati alle Barbados in numero crescente. Alcuni proprietari terrieri vivevano in Gran Bretagna e si affidavano ai gestori per gestire le loro proprietà. Il lavoro di piantagione copriva più della coltivazione e della lavorazione della canna. Le persone schiavizzate si prendevano cura del bestiame, coltivavano provviste, si prendevano cura degli altri, mantenevano Edifici e hanno usato la loro conoscenza del suolo e delle colture. Queste competenze erano vitali per l'economia immobiliare anche se i lavoratori non avevano la libertà di lasciarla. La Gran Bretagna pose fine alla tratta degli schiavi in 1807, ma la schiavitù continuò fino all'abolizione legale In 1834, seguito dall'apprendistato. Gli ex siti di zucchero raccontano quindi una storia sia di produzione che di coercizione. Cerca la relazione tra i campi, gli edifici di lavorazione e la struttura sociale che ha reso redditizia l'industria.