訪れる理由
バジャン料理は、魚や挽き肉の食材、そしてアフリカ、インド、イギリスの影響を受けた料理を同じテーブルに持ち込みます。 クークーとフライングフィッシュは最もよく知られた組み合わせです。 マカロニパイ、フィッシュケーキ、プリン、そしてスーズは、料理の他の側面を示しています。 ブリッジタウン近郊のオイスティンズとバクスターズ・ロードは、フードエリアと名付けられ、単一のレストランメニューを超えて探索できる方法を提供します。
見どころ
- クークーと空飛ぶ魚は、島の国民食です。
- 陸揚げにはヤムイモ、サツマイモ、キャッサバが含まれます。
- プディングとソースは、漬け込んだ豚肉と味付けしたさつまいもを組み合わせます。
役立つ情報
- 調理済みのクークーとフライングフィッシュの食事を、同じ食事体験を期待するのではなく、魚のフライと比較してください。
- オイスティンズ周辺での夜を計画する前に、現在のベンダーとイベントの詳細を確認してください。