Por que ir
A culinária Bajan traz peixes, provisões moídas e pratos moldados por influências africanas, indianas e britânicas para a mesma mesa. Cou-cou com peixe voador é o par mais conhecido. Torta de macarrão, bolos de peixe e pudim e molho mostram outros lados da culinária. Oistins e Baxter's Road, perto de Bridgetown, são chamadas de áreas gastronômicas, dando a você uma maneira de explorar além de um único menu de restaurante.
O que observar
- Cou-cou e peixe voador formam o prato nacional da ilha.
- As provisões do solo incluem inhame, batata doce e mandioca.
- Pudim e molho combinam carne de porco em conserva com batata-doce temperada.
Bom saber
- Compare um cou-cou preparado e uma refeição de peixe voador com um peixe frito em vez de esperar o mesmo tipo de experiência gastronômica.
- Verifique os fornecedores atuais e os detalhes do evento antes de planejar uma noite em torno de Oistins.