Por que ir
Uma paisagem de plantação pode parecer ordenada sem mostrar como foi feita. Este capítulo nomeia a concentração de terra e o trabalho forçado por trás da indústria açucareira. Também olha além do corte de cana: pessoas escravizadas criavam alimentos, cuidavam dos outros, mantinham propriedades e administravam o solo. Essa visão mais completa é importante ao visitar antigos moinhos, propriedades ou museus preocupados com a história barbadiana.
A história completa
A cana-de-açúcar tornou-se uma grande cultura comercial nos 1640 s. Grandes propriedades substituíram muitas fazendas menores à medida que plantadores ricos ganhavam terras. As plantações exigiam trabalho pesado, e africanos escravizados foram trazidos para Barbados em número crescente. Alguns proprietários de imóveis viviam na Grã-Bretanha e dependiam de gerentes para administrar suas propriedades. O trabalho de plantação cobria mais do que o cultivo e o processamento da cana. Pessoas escravizadas cuidavam do gado, cultivavam provisões, cuidavam dos outros, mantinham Edifícios e usaram seu conhecimento de solo e culturas. Essas habilidades eram vitais para a economia imobiliária, embora os trabalhadores não tivessem liberdade para deixá-la. A Grã-Bretanha encerrou o comércio de escravos em 1807, mas a escravidão continuou até a abolição legal Em 1834, seguido de aprendizado. Antigos locais de açúcar, portanto, contam uma história de produção e coerção. Procure a relação entre os campos, os edifícios de processamento e a estrutura social que tornou a indústria lucrativa.