Pourquoi y aller
Barcelone offre plus qu'une succession de bars à tapas. Reconnaître un menú del migdia, une assiette de pain frotté à la tomate ou une fideuà à base de nouilles vous aide à lire un menu et à choisir un repas qui reflète la cuisine catalane. La distinction est utile pour choisir entre une bouchée rapide et un déjeuner plus long.
Le récit complet
Au déjeuner, cherchez menú del migdia, un repas fixe avec un choix de plats. Il vous donne un moyen d'essayer la cuisine d'un restaurant sans assembler plusieurs plats. Si tout le monde veut une assiette individuelle, platos combinados sont une autre option: les composants arrivent ensemble plutôt que d'être partagés. Prévoyez le temps de déjeuner au lieu de supposer que chaque cuisine sert un repas complet tout au long de l'après-midi. Pa amb tomàquet est un pain frotté avec de la tomate et assaisonné d'huile d'olive, souvent servi avec des viandes séchées ou du fromage. C'est une simple entrée dans la cuisine catalane, distincte d'une assiette de tapas. Pour un plat principal, comparez les plats de riz à la fideuà, qui utilise des nouilles courtes. Arròs negre et fideuà negra obtiennent leur couleur sombre à partir de l'encre de calmar. La crème catalane est un dessert à rechercher après. Près des rues très fréquentées, lisez le menu avant de vous engager. Les quartiers environnants offrent plus d'espace pour comparer un déjeuner catalan à une collation rapide.
Bon à savoir
- Vérifiez quand la cuisine sert son menu complet avant de planifier un repas en fin d'après-midi.
- Cherchez le menú del migdia au déjeuner; demandez quels plats et boissons il comprend.
- Pour un repas catalan, comparez le pa amb tomàquet, le fideuà et les arròs negre au menu.