Pourquoi y aller
Un pekara fait un arrêt pratique entre les sites, tandis qu'un repas assis vous permet de comparer des plats grillés avec du kajmak, de l'ajvar et des accompagnements de légumes. Un marché vert ajoute une autre vue des produits locaux et des achats de nourriture de tous les jours. Zeleni Venac est un marché central à considérer.
Le récit complet
La viande grillée est importante dans la cuisine des restaurants serbes. Roštilj fait référence à un assortiment de viandes grillées, tandis que pljeskavica est une galette grillée souvent consommée comme repas rapide. Les salades combinent généralement de la tomate, du concombre, de l'oignon ou du chou. Les légumes semblent également grillés ou cuits, de sorte que la cuisine est plus large que sa réputation de viande ne le suggère. Deux accompagnements méritent d'être reconnus par leur nom: le kajmak est une pâte à tartiner riche en produits laitiers, et l'ajvar est fabriqué à partir de poivrons rouges rôtis. Les boulangeries, appelées pekara, proposent des pains et des pâtisseries sucrées ou salées qui s'intègrent facilement dans une promenade dans le centre de Belgrade. Les terrasses de café offrent un autre type de pause, avec du café serbe de style turc et des bonbons parmi les options. Pour un arrêt alimentaire différent, visitez un pijaca, ou marché vert, pour voir les produits vendus sur les stands. Zeleni Venac est un marché central nommé. Traitez-les comme des aliments et des décors à rechercher, puis choisissez un lieu actuel le jour.