Perché andare
Un pekara fa una tappa pratica tra i luoghi, mentre un pasto seduto ti consente di confrontare piatti alla griglia con kajmak, ajvar e contorni vegetali. Un mercato verde aggiunge un'altra visione dei prodotti locali e dello shopping alimentare quotidiano. Zeleni Venac è un mercato centrale da considerare.
La storia completa
La carne alla griglia è importante nella cucina dei ristoranti serbi. Roštilj si riferisce a un assortimento di carni alla griglia, mentre pljeskavica è una polpetta alla griglia spesso mangiata come pasto veloce. Le insalate comunemente combinano pomodoro, cetriolo, cipolla o cavolo. Anche le verdure appaiono grigliate o cotte, quindi la cucina è più ampia di quanto suggerisca la sua reputazione di carne. Due accompagnamenti sono degni di essere noti: kajmak è una ricca crema lattiero-casearia, e l'ajvar è fatto con peperoni rossi arrostiti. Le panetterie, chiamate pekara, offrono pane e pasticcini dolci o salati che si adattano facilmente a una passeggiata attraverso il centro di Belgrado. Le terrazze della caffetteria offrono un altro tipo di pausa, con caffè e dolci in stile serbo turco tra le opzioni. Per una sosta alimentare diversa, visita un pijaca, o mercato verde, per vedere i prodotti venduti alle bancarelle. Zeleni Venac è un mercato centrale chiamato. Trattali come cibi e ambientazioni da cercare, quindi scegli un luogo attuale il giorno.