詳しい物語
ベルリンのレストラン12店がミシュランガイド2015に掲載されており、同ガイドはドイツ国内でこの称号を持つレストラン数で同市をトップにランク付けしています。 それ以外に、ベルリンはベジタリアン料理の提供でよく知られています。 多くの地元料理は北ドイツの料理伝統に由来し、豚肉、ガチョウ、魚、エンドウ豆、豆、キュウリ、またはジャガイモを使用した、素朴でボリュームのある料理が含まれます。 典型的なベルリン料理には、カリーヴルスト、ブレット、そしてベルリンで「Pfannkuchen」として知られるベルリンのドーナツが含まれます。 さまざまなパンやペストリーを提供するドイツのベーカリーは広く普及しています。 ヨーロッパ最大級のデリカテッセン市場のひとつはKaDeWeにあり、世界最大級のチョコレート店のひとつはFassbender & Rauschです。 ベルリンは、移民の歴史を反映した多様なガストロノミーシーンの本拠地でもあります。