Полная история
Bryndzové halušky - самое известное словацкое блюдо: маленькие картофельные пельмени, покрытые овечьим сыром bryndza и часто с беконом. Чесночный суп, гуляш и шницель показывают более широкий центральноевропейский репертуар, в то время как капуста, картофель и пельмени повторяются в традиционных меню. Ищите блюда для конкретного места назначения, а не относитесь к каждому ресторану в Старом городе как к одинаково представительному. Братислава также естественным образом соединяется с виноградниками Малых Карпат. Словацкие белые вина и более светлые региональные стили являются полезным контрастом с пивной кухней. Kofola, чешский и словацкий безалкогольный напиток в стиле колы, является еще одним прочным местным ориентиром и иногда подается на разлив. Для быстрой сладкой остановки Bratislavský rožok - это выпечка в форме полумесяца, традиционно наполненная маком или грецким орехом. Рынки и пекарни могут облегчить выборку одного блюда без полноценного приема пищи. Меню, часы работы и качество ресторана меняются, поэтому решайте по блюдам, окрестностям и текущим отзывам, а не полагайтесь на старые списки мест.