Perché andare
Il motivo per fermarsi è l'ambiente sociale, non una bevanda rara. Una semplice caffetteria sulla strada e un caffè più elaborato possono sembrare molto diversi, ma entrambi mostrano come la conversazione, il tè, il caffè e talvolta il narghilè si inseriscono in una pausa di Cairene.
La storia completa
Al Cairo, una caffetteria tradizionale è spesso chiamata ahwa. Il nome descrive uno spazio sociale tanto quanto un posto dove comprare un drink. Alcuni hanno tavoli sistemati sulla strada; altri sono più arredati e attirano visitatori e clienti abituali. Una sosta può rivelare il ritmo quotidiano di un quartiere: persone che parlano, leggono, guardano una partita o semplicemente si siedono con il tè. Caffè in stile turco, tè e shisha, un tubo dell'acqua, sono parti familiari di questa cultura, anche se ciò che viene offerto varia a seconda del caffè. Questo rende utile la scelta dell'impostazione. In centro, una caffetteria può interrompere una passeggiata attraverso negozi e strade trafficate. Nel Cairo islamico, può essere una pausa durante una visita al mercato. Rimani abbastanza a lungo da apprezzare la differenza tra passare attraverso un distretto e stare al suo interno, rispettando il fatto che uno spazio sociale locale non è un'attrazione messa in scena.
Da sapere
- Guardati intorno in centro o al Cairo islamico, quindi scegli una caffetteria i cui posti a sedere e l'atmosfera ti si addicono.
- Chiedi quanto sarà dolce il caffè turco al momento dell'ordine; il tè è un'altra scelta comune.
- Controlla se si fuma shisha prima di sederti se preferisci evitare il fumo.