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Aus dem Kambodscha World / Reisepraxis
Kambodschanische Gerichte zum Ausprobieren
Vergleichen Sie für einen ersten Vorgeschmack auf kambodschanische Küche einen duftenden Fisch-Amok mit einer Frühstücksnudelsuppe oder Reisbrei. Jeder zeigt eine andere Art, vertraute Heftklammern zu verwenden.
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Amok trey dämpft Fisch mit einer zerstoßenen Kräutermischung, Kokosmilch und Ei, oft in Bananenblättern. Kuy Teav ist eine Reisnudelsuppe, deren Beilagen den Geschmack verändern können; Babor ist ein milderer Reisbrei. Für etwas Helleres, Bok l'hong ist geschlagener grüner Papaya-Salat. Diese Namen erleichtern die Navigation in einem Menü.
Gut zu wissen
Wählen Sie Kuy Teav oder Babor für ein Frühstück, das sich auf Nudeln oder Reis konzentriert.
Fragen Sie nach Chili und fermentiertem Fisch, wenn Sie Bok l'hong bestellen; die Rezepte variieren.
Bildergalerie 2
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Kambodscha / Tours & Travel
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