为什么值得去
从饭菜的结构开始:普通米饭可以放在汤、烤淡水鱼、蔬菜和新鲜草药旁边。 甜、酸、咸和苦的味道可能来自不同的菜肴或调味品。 这使得共享传播成为对高棉食物的有用介绍,特别是如果你能尝试几样东西的小份。
完整故事
米饭是柬埔寨饭菜的日常基础,以多种方式准备。 白米饭通常与家庭菜肴搭配,而米粉则成为早餐汤,如kuy teav。 米粥提供了另一顿早餐,糯米可以成为水果和椰奶的甜点。 一顿饭通常平衡不止一道菜,而不是让一盘做所有事情。 汤或samlor可以放在烤淡水鱼和蔬菜旁边。 香草、树叶、泡菜和蘸酱让食客改变每一口。 酸味可能来自酸橙或其他成分;黑胡椒和新鲜辣椒会带来不同种类的热量,辣椒有时会分开食用。 细节因厨师和地区而异,但基本选择对旅行者来说很有用:一起尝试菜肴,并注意普通米饭如何锚定更浓郁的味道。 一旦你把它们想象成共享餐的一部分,单独的盘子菜单就更有意义了。