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Aus dem Kanada World / Geschichten
Regionale Lebensmittel in ganz Kanada
Die kanadische Ernährung ändert sich deutlich von Region zu Region: Pazifischer Lachs, Präriebeeren, Quebec-Ahornprodukte und atlantische Meeresfrüchte geben Reisenden nützlichere Hinweise als ein einziges nationales Menü.
Warum hin
Suchen Sie nach Lebensmitteln, die mit der Landschaft verbunden sind, die Sie durchqueren. Saskatoon-Beeren verbinden Präriekonserven mit lokalen Früchten; Geigenköpfe und Dulse weisen auf atlantische Traditionen hin; und Lachs ist ein Grundnahrungsmittel der Pazifikküste. Diese Kontraste machen einen regionalen Markt oder ein Menü leichter lesbar.
Gut zu wissen
In den Prärien suchen Sie nach Saskatoon-Beerenreservaten; vergleichen Sie an der Atlantikküste Kabeljau, Dulse und saisonales Gemüse.
In Québec unterscheidet man Ahornsüßigkeiten von herzhaften Gerichten, anstatt Ahornsirup als ganze Küche zu behandeln.
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Kanada / Tours & Travel
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