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Dal World di Canada / Storie
Alimenti regionali in tutto il Canada
Il cibo canadese cambia notevolmente per regione: salmone del Pacifico, bacche di prateria, prodotti di acero del Québec e frutti di mare atlantici danno ai viaggiatori segnali più utili di un singolo menu nazionale.
Perché andare
Cerca cibi legati al paesaggio che stai attraversando. Le bacche di Saskatoon collegano le riserve della prateria alla frutta locale; le teste di violino e il dulse indicano le tradizioni atlantiche; e il salmone è un punto fermo della costa del Pacifico. Questi contrasti rendono un mercato o un menu regionale più facile da leggere.
Da sapere
Nelle praterie, cerca le conserve di bacche di Saskatoon; sulla costa atlantica, confronta merluzzo, dulse e verdure di stagione.
In Québec, distinguere i dolci all'acero dai piatti salati piuttosto che trattare lo sciroppo d'acero come l'intera cucina.
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Contenuti e traduzioni originali del World. Le informazioni pratiche potrebbero richiedere aggiornamenti.
Canada / Tours & Travel
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