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Del World de Catania / Historias
Qué comer en Catania
La pasta alla Norma y el arancino cónico son dos puntos de partida claros para la cocina de Catania. Uno es un plato de pasta sentado; el otro se ajusta a la tradición de bocadillos tavola calda de la ciudad.
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Pasta alla Norma reúne tomate, berenjena frita, albahaca y ricotta salada rallada en un plato estrechamente relacionado con Catania. Para un bocado más rápido, busque un arancino: un paquete de arroz empanizado y frito cuya forma puntiaguda está asociada con el este de Sicilia. Sus diferentes configuraciones hacen que valga la pena probar ambos.
En qué fijarte
Pasta alla Norma combina tomate, berenjena frita, albahaca y ricotta salada.
El arancino de Catania a menudo tiene forma de cono antes de freírlo.
Los mostradores de Tavola calda ofrecen bocadillos salados al horno y fritos.
Conviene saber
Use el mostrador de a tavola calda para un arancino rápido; elija una comida sentada para Pasta alla Norma.
Los rellenos varían, así que revise la etiqueta del mostrador o pregunte antes de elegir un arancino.
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