为什么值得去
Khao soi为该地区的烹饪提供了一种以面条为基础的烹饪方式,而hang ley则是一种不同的、以猪肉为基础的咖喱。 与把每道泰国咖喱都当作同一道菜相比,尝试两者都能更清楚地感受到当地食物。 周日步行市场还将泰国北部小吃带到街头市场参观中。
完整故事
如果你想要一道能表明清迈泰国北部饮食文化的菜肴,请从考伊开始。 它结合了黄色小麦面和咖喱汤;鸡肉和牛肉是传统的选择,而一些厨房则做素食或海鲜版本。 这些变化在订购时很重要:仅菜肴的名称并不能告诉您特定供应商使用哪种蛋白质或肉汤。 Hang ley提供了一个不同的比较。 这是兰纳风格的猪肉咖喱,而不是面条汤,所以把它当作另一顿饭来尝试是有意义的,而不是假设它是khao soi的变体。 位于Ratchadamnoen路的周日步行市场除了工艺品摊位外,还增加了泰国北部美食和小吃的场所。 如果您的时间有限,在浏览更广泛的餐厅场景之前,先寻找两道菜。