La storia completa
Tratta il cibo di Chicago come un insieme di tradizioni, non una competizione tra piatti famosi. La pizza profonda è un pasto sostanzioso e lento; ordinala quando vuoi che la cena sia l'evento. La pizza sottile e quadrata in stile taverna riflette meglio l'esperienza informale del quartiere. Un hot dog in stile Chicago mette senape, condimento, cipolla, pomodoro, sottaceti, peperoni e sale di sedano su un panino con semi di papavero, mentre un panino di manzo italiano è definito da jus condito e una scelta di peperoni dolci o piccanti. Al di là di queste icone, polacche, messicane, cinesi, sudasiatiche, nere del sud e molte altre comunità modellano la geografia dei ristoranti della città. Scegli un pasto vicino alle attrazioni pianificate e un altro in un quartiere che vale la pena esplorare a piedi. Controlla direttamente gli orari attuali e le politiche di prenotazione, poiché le singole aziende cambiano. Il miglior piano alimentare lascia spazio per una panetteria, un mercato o una fermata di servizio scoperto tra attrazioni più grandi.