Degustación de té con un tazón tapado

Por qué ir

Este método es especialmente útil cuando se compara el té antes de comprarlo o aprender cómo cambia una hoja en el agua. El tazón de porcelana o esmaltado simple mantiene el foco en el té. Observe cómo la tapa controla el vertido, luego observe la hoja y el aroma entre infusiones.

Conviene saber

• Mira las hojas abiertas y huele el tazón entre cervezas al comparar tés.
• Espere una tapa, un tazón y un platillo en lugar de una tetera; se pueden agregar tazas de degustación.