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Du World de Chine / Infos pratiques
Comment le thé chinois est infusé
Un simple pot, un bol couvert et une configuration de gongfu offrent différentes façons de préparer du thé. Le type de feuille et l'occasion comptent plus que de suivre une méthode universelle.
Pourquoi y aller
Ce guide vous aide à comprendre ce que fait un serveur et à choisir un style de dégustation. Le thé vert délicat peut avoir de l'eau plus fraîche, tandis qu'un bol couvert expose les feuilles pour la visualisation et l'arôme. Le service Gongfu accorde plus d'attention à une séquence de petites infusions.
Bon à savoir
Pour le thé vert, demandez la température de l'eau plutôt que de supposer que l'eau bouillante convient à chaque feuille.
Utilisez une dégustation en bol couvert pour comparer l'apparence et l'arôme des feuilles.
Attendez-vous à ce que la préparation de gongfu implique plus d'étapes et de plus petites portions qu'un pot informel.
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Contenus et traductions d’origine du World. Les informations pratiques peuvent nécessiter une mise à jour.
Chine / Tours & Travel
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