Как варится китайский чай

Зачем идти

Это руководство поможет вам понять, что делает официант, и выбрать стиль дегустации. Нежный зеленый чай может потребовать более прохладной воды, в то время как закрытая чаша обнажает листья для просмотра и аромата. Сервис Gongfu уделяет больше внимания последовательности небольших влизий.

Полезно знать

• Для зеленого чая спросите о температуре воды, а не предполагайте, что кипящая вода подходит каждому листу.
• Используйте дегустацию в закрытой миске, чтобы сравнить внешний вид и аромат листьев.
• Ожидайте, что приготовление гонгфу будет включать в себя больше шагов и меньших порций, чем неформальный горшок.