Por qué ir
Mira las franjas de viñedos sobre Manarola y los olivares a lo largo de las colinas costeras. El vino blanco local y el Sciacchetrà vienen de este difícil terreno de crecimiento; el aceite de oliva, las conservas de cítricos y la miel reflejan otras formas en que los residentes han utilizado la tierra limitada. El turismo ahora comparte la economía con esas tradiciones agrícolas más antiguas.
En qué fijarte
- Las paredes de piedra seca retienen tierra para las vides en las laderas sobre el mar.
- Los olivos y los cítricos añaden diferentes cultivos al paisaje en terrazas.
- La producción de miel se basa en las variadas plantas con flores de la zona.
La historia completa
La costa empinada dejó poco terreno abierto para la agricultura. Los residentes respondieron construyendo terrazas, un nivel estrecho por encima del otro, y apoyándolas con muros de piedra seca. El resultado es tanto un sistema agrícola práctico como el patrón que los visitantes ven en ascenso detrás de las aldeas. Las vides han sido fundamentales para ese sistema, suministrando vino blanco seco de Cinque Terre y el vino dulce Sciacchetrà. Los olivos añaden aceite a la mesa local, y los cítricos, incluidos los limones, han apoyado conservas y licores. La apicultura añade miel de diferentes plantas con flores. Estos productos explican por qué el paisaje contiene más que viñedos, incluso cuando las terrazas de la uva dominan la vista. El turismo moderno ha cambiado la forma en que las personas se ganan la vida, pero las laderas cultivadas siguen siendo un registro visible del trabajo necesario para asentar esta costa. Cuando camine cerca de un viñedo, observe el tamaño de las parcelas y los muros de piedra necesarios para mantener cada uno en su lugar.