訪れる理由
マナローラ上空および高所の小径に沿ってブドウのブドウのつるを探し、乾燥した地元の白ブドウと乾燥ブドウから作られたシアチェトラを比較してください。 壁や狭い小道、急な斜面が、ここで果実を栽培し、移動させるには努力が必要である理由を説明しています。 レモンリキュールは、別のブドウワインではなく、別のシトラスの伝統を提供します。
見どころ
- 乾式石壁は狭いブドウ畑のテラスを支えています。
- Sciacchetràは、乾燥ブドウから作られた甘いワインです。
- リモンチーノはレモンリキュールで、地元のブドウワインとは異なります。
詳しい物語
ブドウ園の景観は小さな一歩で築かれています。 乾いた石壁が土壌を保持し、狭い道が海の上に急にそび上がる区画を結んでいます。 斜面を横切る訪問者は、広大な平坦な畑でブドウが作物のように扱われない理由が分かります。 地元の伝統では、これらの線路に運ばれたかごや、困難な場所では下の船に向かって降ろされたブドウが記憶されています。 チンクエ・テッレワインは一般的にドライホワイトです;シアチェトラは別の方法を取り、絞る前に乾燥させたブドウを使用して濃縮甘味ワインを作ります。 どちらも同じ地形にグラスを結びつけますが、味やシーンは異なります。 この地域には柑橘類の伝統もあります。 リモンチーノはレモンの皮をアルコールに浸し、甘味を加えて作られますので、地元の飲料リストにあるワインと並んでいますが、ワインそのものではありません。 テイスティングを選ぶ際は、どのワインがドライでどのワインが甘いかを尋ね、そしてブドウを供給するテラスを振り返ってください。