Зачем идти
Ищите виноградные лозы над Манаролой и вдоль более высоких троп, а затем сравните сухой местный белый с Sciacchetra, сделанный из сушеного винограда. Стены, узкие дорожки и крутые склоны объясняют, почему выращивание и перемещение фруктов здесь требует работы. Лимонный ликер предлагает отдельную цитрусовую традицию, а не другое виноградное вино.
На что обратить внимание
- Сухие каменные стены поддерживают узкие террасы виноградников.
- Sciacchetrà - это сладкое вино, приготовленное из сушеного винограда.
- Лимончино - это лимонный ликер, отличаюся от местных виноградных вин.
Полная история
Ландшафт виноградников строится небольшими шагами. Сухие каменные стены удерживают почву, а узкие дорожки соединяют участки, которые резко возвышаются над морем. Посетитель, осматривающий склоны, может понять, почему виноград нельзя рассматривать как культуру на широких полях. Местная традиция помнит корзины, переносимые по этим путям, и, в трудных местах, виноград, опускаемый к лодкам внизу. Вино Cinque Terre, как правило, сухое белое; Sciacchetrà выбирает другой путь, используя виноград, высушенный перед прессованием, чтобы сделать концентрированное сладкое вино. Оба привязывают бокал к одной и той же местности, хотя их вкусы и случаи отличаются. В этом районе также есть цитрусовая традиция. Лимончино производится путем замачивания лимонной кожуры в спирте и подслащивания его, поэтому он принадлежит к винам в списке местных напитков, но не является самим вином. Выбирая дегустацию, спросите, какое вино сухое, а какое сладкое, а затем оглянитесьте на террасы, которые снабжают виноград.