Por qué ir
Los menús costarricenses se vuelven más fáciles de navegar una vez que sabes lo que cada nombre aporta a la mesa. Olla de carne es un guiso de ternera y verduras, el chifrijo combina cerdo y frijoles, y los patacones son plátanos verdes fritos dos veces. Estas son opciones distintas, no variaciones de la misma placa.
En qué fijarte
- El gallo pinto es una mezcla de arroz y frijoles, comúnmente servido con huevos en el desayuno.
- Olla de carne trae carne de res, yuca, maíz y otras verduras en un caldo.
- Las chorreadas son panqueques de maíz servidos con crema agria o queso.
Conviene saber
- Para un plato sustancial, busque casado con su carne o pescado y acompañamientos indicados.
- Para un aperitivo de bar más pequeño, busque chifrijo o patacones.
- Pregunta qué llena una empanada; las versiones incluyen carne, pollo, queso y fruta.