Pourquoi y aller
Comprendre quelques termes de boissons locales rend un café ou un arrêt au marché de tous les jours plus gratifiant. Essayez l'agua dulce pour une boisson chaude au sucre de canne à sucre dans l'intérieur plus frais, comparez les fresques de fruits et les batidos, ou choisissez l'agua de pipa lorsque vous voulez de l'eau à l'intérieur d'une noix de coco verte.
Le récit complet
Le café est étroitement associé au Costa Rica, mais ce n'est qu'une partie de la tradition des boissons. L'agua dulce est fabriquée en dissolvant le tapa de dulce, une forme de sucre de canne brut, dans de l'eau chaude; l'ancien compte le relie particulièrement à l'intérieur plus frais. Les fresques et les batidos utilisent des fruits frais avec de l'eau ou du lait, en s'inspirant de fruits tels que la papaye, la mangue, le tamarin et le guanábana. L'agua de pipa est l'eau bue directement à partir d'une noix de coco verte. Guanacaste a également de l'horchata, décrit ici comme une boisson à la semoule de maïs et à la cannelle. Ces noms aident à distinguer ce qui se trouve dans le verre au lieu de traiter chaque boisson aux fruits selon le même ordre. Pour ceux qui s'intéressent aux spiritueux, le guaro est fabriqué à partir de canne à sucre et peut être servi dans une boisson mélangée telle qu'un guaro sour.
Bon à savoir
- Demandez si une boisson aux fruits est faite avec de l'eau ou du lait.
- Si vous voulez de l'eau pétillante, demandez de l'agua con gas.