Por que ir
Os menus costarriquenhos se tornam mais fáceis de navegar quando você sabe o que cada nome traz para a mesa. Olla de carne é um ensopado de carne e vegetais, chifrijo combina carne de porco e feijão, e patacones são bananas verdes fritas duas vezes. Estas são escolhas distintas, não variações da mesma placa.
O que observar
- Gallo pinto é uma mistura de arroz e feijão, geralmente servido com ovos no café da manhã.
- Olla de carne traz carne, mandioca, milho e outros vegetais em um caldo.
- Chorreadas são panquecas de milho servidas com creme de leite ou queijo.
Bom saber
- Para um prato substancial, procure casado com sua carne declarada ou peixe e acompanhamentos.
- Para um lanche de bar menor, procure chifrijo ou patacones.
- Pergunte o que enche uma empanada; as versões incluem carne, frango, queijo e frutas.