Por que ir
Entender alguns termos de bebidas locais torna um café diário ou uma parada no mercado mais gratificante. Experimente a agua dulce para uma bebida quente de cana-açúcar no interior mais frio, compare afrescos de frutas e batidos, ou escolha agua de pipa quando quiser a água dentro de um coco verde.
A história completa
O café está intimamente associado à Costa Rica, mas é apenas uma parte da tradição das bebidas. Agua dulce é feita dissolvendo tapa de dulce, uma forma de açúcar de cana cru, em água quente; a conta mais antiga a liga particularmente ao interior mais frio. Frescos e batidos usam frutas frescas com água ou leite, com base em frutas como mamão, manga, tamarindo e guanábana. Agua de pipa é a água consumida diretamente de um coco verde. Guanacaste também tem horchata, descrita aqui como uma bebida de fubá e canela. Esses nomes ajudam a distinguir o que está no copo em vez de tratar cada bebida de frutas como a mesma ordem. Para aqueles interessados em bebidas espirituosas, o guaro é feito de cana-de-açúcar e pode ser servido em uma bebida mista, como um guaro sour.
Bom saber
- Pergunte se uma bebida de frutas é feita com água ou leite.
- Se você quiser água com gás, peça água com gás.