为什么值得去
该省的烹饪使其独特的文化历史变得有形。 将用椰奶炖煮的米饭和豆子与rondón、根和大蕉的鱼汤或馅饼糕点进行比较。 这些选择揭示了更多关于利蒙的信息,而不是将其美食视为中央山谷膳食的次要变化。
完整故事
Limón的饮食文化源于土著传统以及牙买加和中国移民的贡献。 椰子、大蕉、热带水果、鱼和智利帕纳梅诺是其非洲-加勒比烹饪的特色。 这里的米饭和豆子可以用椰奶煮,配上鸡肉,这与早餐加洛平托不同。 Rondón是一种用椰奶、根、大蕉、蔬菜和香料制成的鱼汤。 馅饼是另一种特色食物,而大蕉馅饼将成熟的大蕉与椰子搭配在甜的糕点中。 在大西洋铁路建设期间,中国移民也抵达。 他们的影响仍然在arroz cantonés和chop suey等菜肴的流行中可见一斑。 這些食物共同說明了為什麼利蒙的一餐可以提供一套不同於中央山谷的一餐的味道和歷史。