Pourquoi y aller
Les Chlebíčky sont décorés de sandwichs ouverts sur des tranches de veka; les jednohubky sont des versions plus petites et de la taille d'une bouchée. Dans les pubs, les utopenci sont des saucisses marinées et le nakládaný hermelín est du fromage à pâte molle mariné. Bramboráky ajoute une crêpe de pommes de terre chaude à l'ail et à la marjone, tandis que le tvarůžky morave offre un fromage vieilli fortement parfumé.
Le récit complet
Un présentoir de boulangerie et un comptoir de pub offrent différents types de petits aliments. Chlebíčky met des œufs, des légumes, de la viande, du poisson ou de la pâte à tartiner sur des tranches de veka, un pain blanc doux; jednohubky sont des versions plus petites en une bouchée. Les Bramboráky sont des crêpes de pommes de terre râpées frites assaisonnées d'ail et de marjolée, parfois assez grandes pour être un repas léger. Dans un pub, utopenci sont des saucisses marinées avec de l'oignon et des épices, et nakládaný hermelín est du fromage à pâte molle mariné dans l'huile. Smažený sýr est du fromage pané et frit, généralement commandé comme plat chaud avec des pommes de terre ou de la sauce. Olomoucké tvarůžky, associé à Loštice en Moravie, a un arôme particulièrement piquant et peut être servi nature ou cuit. Les noms vous aident à choisir entre un accompagnement froid d'une boisson et quelque chose de chaud et de copieux.
Bon à savoir
- Pour une bouchée légère, comparez chlebíčky avec le plus petit jednohubky.
- Commandez du bramboráky pour une collation chaude; le fromage mariné et l'utopenci sont des choix de pub froid.