Perché andare
Cerca il pane al gusto di cumino, il topinky fritto strofinato all'aglio o un rohlík con semi di papavero. Su un menu di zuppe, česnečka è zuppa all'aglio, zelňačka usa crauti e il kulajda della Boemia meridionale combina funghi, aneto, patate e panna. Questi piatti nominati rendono più facile ordinare qualcosa di specifico invece di trattare tutte le zuppe come intercambiabili.
La storia completa
A colazione, la distinzione è tra il familiare rotolo di rohlík, l'houska intrecciato e il più dolce loupák con semi di papavero. Il pane di segale e grano più scuro spesso porta il cumino; le fette fritte e strofinate con l'aglio diventano topinky. Il pane appare anche accanto alle zuppe o come crostini. Su un menu per il pranzo, polévka significa zuppa, ma i nomi ti dicono molto di più. Česnečka è una zuppa di aglio, comunemente con crostini; zelňačka prende la sua acidità dai crauti. La kulajda della Boemia meridionale è una ciotola più spessa di funghi, aneto, patate e panna, mentre la kyselica valacchia combina crauti con patate e panna acida. Kyselo usa lievito madre di setale e funghi. Un brodo chiaro con noodles dà un inizio più leggero e meno saziante; una di queste zuppe regionali può essere al centro di un pasto più piccolo.