訪れる理由
ホウボヴィ・クバは大麦をキノコ、玉ねぎ、ニンニクと共に焼き、伝統的にクリスマスに登場します。 Smaženiceはマッシュルームを玉ねぎとスパイスで調理し、エンドウ豆やレンズ豆はピクルスと揚げた玉ねぎのマッシュとして提供されることがあります。 Žemlovkaは、パンとリンゴを重ねて、焼いた甘い料理に仕上げます。 これらのオプションは、従来のローストとダンプリングの組み合わせよりも、チェコ料理の要素が多く現れます。
詳しい物語
キノコはチェコのメニューで大きな位置にあります。 Smaženiceは玉ねぎとスパイスで揚げます;houbový kubaは大麦、にんにく、玉ねぎでキノコを焼き、クリスマスと結び付けられています。 パン粉をまぶして揚げたカリフラワーは野菜のメインディッシュとして使用できますが、茹でたエンドウ豆やレンズ豆はピクルスと揚げた玉ねぎのマッシュポテトとして提供されることがあります。 いくつかの料理は、塩味の食事と甘いコースの境界線を曖昧にします。 Nudle s mákem は、麺にすりおかけのポピーシード、バター、砂糖を合わせます。 Žemlovkaは、焼く前にパン、リンゴ、卵またはミルクの混合物を重ねます。 パラチンキーは大きなパンケーキで、通常は具材の周りに巻き付けられますが、酵母で発酵したリヴァンスはより小さいです。 チェコ料理の名称を読むことで、満足感のあるキノコや豆類の料理と、食事として提供される甘い皿とを区別するのに役立ちます。