Por qué ir
La escena gastronómica de Edimburgo es más fácil de disfrutar cuando las comidas siguen el área que está explorando. Leith, el West End y Rose Street ofrecen cada uno un entorno diferente al de las calles más concurridas del casco antiguo, mientras que un chippy presenta la tradición local de la sal y la salsa. Verifique los lugares actuales de forma independiente, luego use el vecindario y el apetito para reducir la elección.
La historia completa
Las opciones gastronómicas de Edimburgo están repartidas por toda la ciudad, por lo que los lugares de interés central no necesitan dictar cada comida. Leith y el West End ofrecen alternativas útiles al área inmediata de Castle y Grassmarket, mientras que Rose Street, paralela a Princes Street, se ha asociado durante mucho tiempo con pubs y comida de pub. Trate estos como puntos de partida del vecindario, luego verifique las fuentes independientes actuales antes de elegir un lugar específico. Para una referencia directa de bocadillos locales, busque un chippy: una tienda de pescado y patatas fritas. Edimburgo es conocida por servir sal y salsa como estándar, en lugar de la sal y el vinagre más comunes en otras partes del Reino Unido. La salsa es una salsa marrón fina y con vinagre, y el vinagre generalmente puede ser solicitado por las personas que lo prefieren. Deja que el área del día guíe la elección. Coma cerca de Leith para una salida en el puerto, cerca del West End después de los paseos por New Town, o alrededor del centro después de comprobar lo que hay de actualidad. Este enfoque mantiene las comidas conectadas a la parte de Edimburgo que realmente está visitando, al tiempo que deja espacio para platos escoceses, mariscos, comida de pub y cocina internacional.