Зачем идти
Единбургская кулинарная сцена легче наслаждаться, когда еда следует за районом, который вы исследуете. Лейт, Вест-Энд и Роуз-стрит предлагают другую обстановку, чем самые оживленные улицы Старого города, в то время как чиппи представляет местную традицию соли и соуса. Независимо от времени проверьте текущие места, а затем используйте соседство и аппетит, чтобы сузить выбор.
Полная история
Варианты питания Эдинбурга разбросаны по всему городу, поэтому центральные достопримечательности не должны диктовать каждый прием пищи. Лейт и Вест-Энд предлагают полезные альтернативы ближайшему району Касла и Грассмаркет, в то время как Роуз-стрит, проложенная параллельно Принсс-стрит, уже давно ассоциируется с пабами и пабной едой. Рассматривайте их как отправные точки района, затем проверьте текущие независимые источники, прежде чем выбирать конкретное место. Для прямой ссылки на местную закуску ищите чипсы: магазин с рыбой и чипсами. Эдинбург известен тем, что подают соль и соус в качестве стандарта, а не соль и уксус, более распространенные в других местах Соединенного Королевства. Соус представляет собой тонкий уксусный коричневый соус, и уксус обычно могут попросить люди, которые его предпочитают. Пусть дневная зона направляет выбор. Ешьте недалеко от Лейта для прогулки по гавани, возле Вест-Энда после прогулок по Нью-Тауну или вокруг центра после проверки того, что актуально. Такой подход поддерживает связь с той частью Эдинбурга, которую вы на самом деле посещаете, оставляя место для шотландских блюд, морепродуктов, пабной еды и международной кухни.