Pourquoi y aller
Traitez le Chianti comme une région paysagère et viticole, et non comme une seule destination. Son noyau historique se trouve autour de Gaiole, Castellina et Radda, tandis que les frontières ultérieures ont créé plusieurs sous-zones nommées. La distinction est importante lors du choix d'une ville, d'une visite d'une cave ou d'une bouteille : Chianti Classico fait référence au cœur historique et est associé à la marque de coq noir utilisée par son consortium de producteurs.
À voir sur place
- Lisez Chianti Classico comme le noyau historique autour de Gaiole, Castellina et Radda.
- Recherchez Sangiovese comme cépage central dans les mélanges de la région.
- La marque du coq noir identifie les producteurs du consortium Chianti Classico.
Bon à savoir
- Choisissez une ville ou une zone de domaine spécifique avant de quitter Florence ; le Chianti est une région plutôt qu'un seul arrêt accessible à pied.
- Comparez le Chianti Classico avec d'autres sous-zones nommées lorsqu'une étiquette de vin fait partie de l'excursion.