为什么值得去
在决定吃饭的面包和以后的糕点或甜点之间时,用这个作为快速的词汇指南。 法棍面包、佛加塞面包和面包是不同的面包选择;克拉福蒂、奶油布丁和塔廷馅饼表示完全不同的完成度。
完整故事
从面包开始。 法棍面包是熟悉的长面包;薄面包更薄,而pain de campagne指向乡村风格的面包。 Fougasse是另一个需要寻找的命名面包,特别是在比较面包店的咸味选择时。 这些名字告诉你的不仅仅是一个通用的“法国面包”标签。 甜蜜的柜台有它自己有用的地标。 羊角面包或巧克力面包是一种糕点选择,而madeleine是一种小蛋糕。 Éclair是填充糕点;mille-feuille堆叠糕点和奶油。 在甜点菜单上,奶油布丁、巧克力慕斯和塔坦馅饼提供了非常不同的质地。 Clafoutis是一种水果甜点,pain perdu使用面包。 一些糖果与场合有关:圣诞节的bûche de Noël和Epiphany的galette des rois。 重点不是在一个城市里猎取每件物品。 选择几个符合你想要的名字,然后让当地的面包店或餐厅展示自己的版本。