为什么值得去
用柠檬汁和椰奶腌制的生鱼给出了一个明确的起点,而ma'a tinito则指向了中国的影响。 塔瑪拉大溪地引入了另一種飲食規模:共享盛宴,烤箱烹飪將魚、豬肉、面包果和其他島嶼農產品放在一起。
看点
- 塔希蒂安生鱼结合了鱼、柠檬汁和椰奶。
- 面包果、山藥和菲伊香蕉以塔瑪拉大溪地为特色。
- 菠萝汁将饮料菜单与Mo'orea的农产品联系起来。
完整故事
鱼是大溪地和附近岛屿食物的核心,但生的准备只是画面的一部分。 金枪鱼、鲣鱼和马希马希也可以烤制或煮。 用柠檬汁和椰奶腌制的鱼是一道在菜单上识别的有用菜肴,与ma'a tinito一起,这反映了中国烹饪的影响。 欧洲烹饪也是岛屿饮食文化的一部分。 塔玛拉大溪地与家庭场合和庆祝活动有关。 猪肉、鱼、面包果、山药和fei'i香蕉用香蕉叶包裹,在热岩石上的土烤箱中烹饪。 了解准备工作赋予了盛宴的意义,超越了餐桌上的菜肴数量。 水果提供了另一条线索,从椰奶到与Mo'orea相关的菠萝汁。 观察准备和配料:同样的鱼可以带来完全不同的饭菜,而盛宴展示了烹饪和共享场合是如何结合在一起的。