Pourquoi y aller
Comparez Kölsch autour de Cologne, Altbier près de Düsseldorf et la bière de blé en Bavière pour voir en quoi les identités régionales de la bière diffèrent. Le long du Rhin et de ses affluents, le vin devient plus important. Pour une option sans alcool, Apfelschorle mélange du jus de pomme avec de l'eau gazeuse.
Le récit complet
Le Pilsener est un lager pâle familier dans une grande partie de l'Allemagne, mais les styles régionaux méritent d'être remarqués. Kölsch est une bière de couleur claire associée à l'eau de Cologne. Altbier, de couleur plus foncée, appartient à Düsseldorf et au Rhin inférieur. La Weißbier bavaroise est une bière de blé, tandis que la Berliner Weiße aigre de Berlin est parfois servie avec du sirop aromatisé. Schwarzbier, un style sombre autrefois spécialement associé à l'Allemagne de l'Est, offre un autre contraste. Les zones viticoles se trouvent le long du Rhin et de ses affluents. Riesling et Silvaner sont des variétés blanches bien connues; Spätburgunder est un raisin rouge à reconnaître. Un Radler combine de la bière et de la limonade. Schorle signifie une boisson diluée avec de l'eau pétillante, souvent du jus; Apfelschorle est la version pomme. Le café fait également partie de la tradition du gâteau de l'après-midi, tandis que la Frise orientale a une culture distincte du thé. La liste des boissons peut donc vous en dire beaucoup sur votre situation.