訪れる理由
フランクフルトでは、食べ物と飲み物を一緒に読んでみてください。 Apfelweinは伝統的にBembelのジャグからリブのあるGeripptesグラスで提供され、Handkäse mit Musikは玉ねぎと酢をサワーミルクチーズに混ぜます。 Grüne Soßeは、より穏やかなハーブベースのコントラストを提供します。
詳しい物語
ヘッシアン料理はフランクフルトの1皿に還元されません。 この地域の中心的な位置はドイツ各地からの影響をもたらしますが、酸味のある風味はいくつかの名付けられた特産品で際立っています。 フランクフルト周辺では、アプフェルワイン(またはアップルワイン)は、よく知られた飲み物です。 その伝統的なサービング容器は、土製のベンベルとリブ状のゲリプテスガラスです。 Handkäseはサワーミルクチーズです。「mit Musik」は玉ねぎ、酢、時にはキャラウェイのドレッシングを指します。 フランクフルトのグリューネ・ソッセは、茹で卵やジャガイモ、肉などの料理とともに提供される緑のハーブソースです。 ヘッセン州の他の地域では、ラインガウとヘッシッヒ・ベルク通りはワイン産地です。 カッセル周辺の北部では、アーレ・ヴルストはエアドライまたはスモークされたソーセージで、他の地元料理はベーコンと玉ねぎを使用します。 これらの詳細は、すべてのヘッシアンメニューをフランクフルトのメニューのように扱うのではなく、エリア別に注文するのに役立ちます。