Зачем идти
Во Франкфурте попробуйте читать еду и пить вместе. Апфельвейн традиционно подают из кувшина Bembel в ребристый стакан Geripptes, в то время как Handkäse mit Musik добавляют лук и уксус в кисломолочный сыр. Grüne Soße предлагает более мягкий контраст на основе трав.
Полная история
Гессенская кулинария не сводляется до одной франкфуртской тарелки. Центральное положение региона приносит влияние из разных частей Германии, но кислые ароматы выделяются в нескольких названных специальностях. Вокруг Франкфурта, Apfelwein, или яблочное вино, - знакомый напиток. Его традиционными сервировочными сосудами являются глиняная посуда Bembel и ребристое стекло Geripptes. Handkäse - это кисломолочный сыр; "mit Musik" относится к заправке из лука, уксуса, а иногда и тмина. Frankfurt's Grüne Soße - это соус из зеленых трав, который подается с такими продуктами, как вареные яйца, картофель или мясо. В других местах Гессена Рейнгау и Гессише-Бергштрассе находятся винодельческие районы. К северу от Касселя, Ahle Wurst - это высушая на воздухе или копченая колбаса, а в других местных блюдах используется бекон и лук. Эти детали помогут вам заказать по районам вместо того, чтобы рассматривать все гессенские меню как франкфуртские меню.