为什么值得去
用巴登的农产品来阅读该地区,而不是期待一道招牌菜。 芦笋和栗子与甜藓或蜗牛等更传统的准备物放在一起,而水果则出现在甜点和糕点中。 这种组合反映了一个肥沃的边境地区,在莱茵河上有着强大的烹饪联系。
完整故事
巴登位于上莱茵河沿岸,那里的农业长期以来一直供应葡萄酒、水果和花园产品。 该地区与法国和瑞士相邻的位置也有助于解释其烹饪的多样性。 古老的美食包括里香菜和蜗牛等食材,但芦笋、栗子和水果对这里的饭菜有不同的描述。 这些食物对游客比声称巴登有一个决定性的盘子更有用。 从菜单中选择时,请查看配料和季节:芦笋菜说明了当地的种植条件,而水果糕点则与既定的Kaffee und Kuchen暂停有关。 巴登-符腾堡州还包括符腾堡州,其饮食传统不应该被瓦解为巴登州。 当餐厅按地区命名菜肴时,这种区别很重要。 当菜单将一道菜确定为巴登美食时,它指向了大州的西部。