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在德国,膳食是如何运作的

早餐、午餐、以面包为基础的晚餐和下午的蛋糕都在德国饮食文化中确立了地位。 现在的日常生活各不相同,所以这些名字比固定的饮食时间表更有用。

在德国,膳食是如何运作的

为什么值得去

了解Abendbrot和Kaffee und Kuchen可以帮助您识别仅靠餐厅菜单可能无法解释的饭菜。 面包、奶酪和冷盘可以做成一顿完整的晚餐,而下午的咖啡馆可能会围绕着咖啡和蛋糕。 模式很灵活,尤其是在城市里。

完整故事

传统的早餐可以由面包卷或切片面包配奶酪、冷盘、果酱或蜂蜜制成,通常配上鸡蛋和咖啡或茶。 较旧的模式是将主菜放在午餐上。 晚餐被称为Abendessen或Abendbrot,可以更简单:面包配香肠、奶酪和蔬菜。 这些是文化模式,而不是今天每个德国人吃饭的指示。 许多人在工作时吃一份小份的午餐,晚上吃一顿热饭。 较小的休息有它们自己的名字。 Brotzeit或Vesper指的是一种小吃,而Kaffee und Kuchen将下午的咖啡与蛋糕搭配在一起,通常作为社交场合。 在计划一天时,词汇是实用的:面包店或咖啡馆可以适合吃一顿清淡的饭菜,而一顿丰盛的晚餐也是完全正常的。 地区配菜各不相同,从土豆和饺子到西南部的Spätzle。

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