Por que ir
Uma mesa de mezé permite que você compare azeite, ervas, vegetais, queijo e frutos do mar enquanto escolhe um vinho local ou uma bebida com sabor de anis. A culinária compartilha alguns pratos e influências com os países vizinhos, e a variação regional é importante. Pergunte o que é preparado localmente em vez de confiar em uma lista fixa de pratos 'autênticos'.
A história completa
O vinho grego oferece uma maneira de explorar as diferenças regionais à mesa. Uma longa história de produção de vinho produziu estilos ainda, espumantes e fortificados de variedades de uvas locais e introduzidas. Peça um vinho da área que você está visitando e, em seguida, compare-o com a comida à sua frente. Ouzo e tsipouro trazem diferentes tradições de bebida para a mesma conversa. A questão útil é o que as pessoas fazem aqui, em vez do que conta como uma única bebida nacional. Mezé é um grupo de pequenos pratos compartilhados com outros, e dá espaço para você experimentar uma bebida ao lado de vários sabores. Tzatziki, um molho de iogurte e pepino, pode ser familiar, mas os pratos de vegetais ou garrafas locais em um menu podem lhe dizer mais sobre o lugar. Os cardápios e horários de abertura do restaurante variam, então leia o cardápio à sua frente e pergunte sobre os ingredientes que lhe interessam. Uma refeição pode então se tornar uma comparação entre a comida da região e suas bebidas, em vez de uma lista de verificação de pratos gregos famosos.