为什么值得去
点mezé,即与饮料或餐食一起分享的小菜,一次性比较口味。 寻找蔬菜菜肴,如lachanorizo、卷心菜配米饭,配上橄榄、奶酪或鱼。 在希俄斯,乳香提供了另一种普通希腊菜单可能会错过的地区风味。
完整故事
橄榄油、柠檬、洋葱和香草经常出现在希腊烹饪中,但组合随着地点和季节的变化而变化。 沿海和岛屿菜单可以突出鱼类;内陆烹饪可能会更多地使用谷物、蔬菜和肉类。 奶酪包括羊奶酪、葡萄干酪和米兹特拉奶酪,每种奶酪都有不同的特色。 区域成分还包括百里香和松蜂蜜,以及乳香,一种与Chios相关的芳香树脂。 在阅读菜单或浏览食品店时,需要注意这些有用的事情。 Mezé是一组小菜,通常配上葡萄酒、乌佐或tsipouro。 它为您提供了一种比较蘸酱、蔬菜和其他菜肴的方法,而不将一道菜视为整个菜肴。 Lachanorizo是用米饭煮的卷心菜;baklava层菲洛糕点、坚果和糖浆或蜂蜜。 一道菜的名字可能比“传统食物”的广泛承诺更能告诉你。 希腊美食通过几个世纪的地中海接触吸收了其影响。 餐桌上更好的问题是,在这个地区和季节,这里正在烹饪什么,而不是一个盘子是否代表整个希腊。