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Dal World di Isole greche / Storie
Insediamenti, agricoltura e vino di Santorini
La moderna Santorini è modellata da acqua scarsa, suolo vulcanico, agricoltura e turismo. I suoi villaggi e il cibo locale offrono un utile contrappunto alla vista della caldera.
Perché andare
Guarda oltre il bordo della scogliera per vedere come le persone hanno usato un'isola vulcanica secca. Piccoli pomodori, fave a base di un legume locale e uva tra cui Assyrtiko sono legati alle sue condizioni di crescita. Il 1956 terremoto ha danneggiato i villaggi settentrionali, mentre in seguito il turismo ha rimodellato l'insediamento e il lavoro in tutta l'isola.
Cosa osservare
La fava di Santorini è fatta con un legume locale, non con il solito pisello spaccato.
Assyrtiko è un'uva centrale nella tradizione vinicola dell'isola.
Il 1956 terremoto ha danneggiato gli insediamenti nel nord di Santorini.
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Isole greche / Tours & Travel
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