为什么值得去
食物是广州最明确的文化体验之一,但有用的指导始于习俗,而不是企业清单。 了解百味茶、共享点餐以及质地和新鲜度的平衡有助于旅行者在许多餐厅做出更好的选择,并识别什么是具体的粤语。
完整故事
广东菜通常被描述为平衡:新鲜的食材、精心切割、受控的热量和调味料,以支持而不是埋藏主要风味。 技术范围从蒸煮和快速炒菜到慢炖汤和烤肉。 结果不是一个狭窄的菜单,而是由广州的市场、气候和漫长的商业联系形成的广泛的区域传统。 点心与yum cha密切相关,yum cha是喝茶和小菜一起喝茶的习俗。 一张桌子点了几样东西来分享,这让饭菜在有足够的人比较质地和馅料时效果最好。 蒸饺、包子、米粉卷和油炸或烤块可以一波又一波地到达,而不是正式的课程。 餐厅名称、价格和受欢迎程度变化很快,因此请单独选择当前的场地。 持久的技能是知道如何一起点菜,在餐桌上摆好,并留出空间尝试几道菜。