Perché andare
L'impostazione del porto rende i frutti di mare un ovvio punto di partenza, ma una sosta alimentare di Halifax non deve ruotare intorno all'aragosta. Fish and chips e zuppa di pesce offrono altre scelte. Intorno alle strade di Blowers e Grafton, l'area conosciuta come Pizza Corner collega l'identità alimentare della città con le donazioni e il cibo in pizzeria.
La storia completa
L' Halifax donair ha preso forma all'inizio del 1970 s come una versione locale del doner kebab. La sua combinazione distintiva è carne di manzo, una salsa dolce, pomodori a dadini e cipolle bianche. Quella salsa dolce è una distinzione utile quando si ordina: qualcuno si aspetta un kebab di agnello con salsa all'aglio incontrerà un sapore diverso. La carne di Donair appare anche sulla pizza e in altri adattamenti, quindi il nome su un menu non sempre significa la familiare versione confezionata. Anche le dita d'aglio usano l'impasto della pizza, ma sostituisci la salsa di pomodoro con burro all'aglio e formaggio, a volte con prezzemolo o pancetta. Arrivano tagliati a strisce strette piuttosto che a fette triangolari e possono essere immersi in salsa donair. La salsa condivisa collega questi due cibi della pizzeria, anche se uno si concentra sulla carne speziata e l'altro sul pane e sul formaggio fuso.
Da sapere
- Per i frutti di mare, confronta i piatti sul menu piuttosto che presumere che un indirizzo di Halifax significhi aragosta economica.
- Quando ordini spicchi d'aglio, controlla i condimenti se vuoi un piatto senza carne; alcune versioni includono pancetta.